Origine :
CH
Magret de canard tendre et savoureux, idéal pour des plats gourmands aux saveurs raffinées.
Découvrez notre gamme de viandes fraîches de qualité, soigneusement sélectionnées pour leur saveur et leur tendreté exceptionnelles. Du bœuf au porc en passant par le cerf, notre viande est l'essence même de la tradition neuchâteloise. Appréciez la fraîcheur et la diversité de nos coupes, parfaites pour des repas sains et savoureux.
Idées de recettes
Magret de canard au miel et aux épices : Quadrillez la peau du magret et faites-le saisir côté peau dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Retournez-le et badigeonnez-le d'un mélange de miel et d'épices (comme le poivre, la cannelle et une pincée de cumin). Poursuivez la cuisson quelques minutes et laissez reposer avant de trancher. Servez avec une sauce au miel et des légumes sautés.
Magret de canard avec pommes sautées : Faites cuire le magret côté peau dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit doré, puis terminez la cuisson côté chair. Accompagnez-le de pommes de terre sautées au beurre et légèrement parfumées au romarin pour un plat simple et savoureux.
Où trouver nos produits ?
Une grande variété de nos produits se retrouvent dans de nombreux points de vente de la grande distribution en Suisse. En revanche, tous les produits sont vendus aux Ponts-de-Martel dans nos deux points de vente principaux, et un échantillon de produits est vendu dans le distributeur 24/7 situé devant le Shop.
CERTIFICATIONS
Nous attachons beaucoup d’importance à la qualité de nos produits et à la sécurité alimentaire. C’est pour ça que notre travail est régulièrement contrôlé et certifié.
Nous sommes certifiés FSSC 22000, une norme internationale qui garantit que tout notre processus de production respecte des règles strictes en matière de sécurité alimentaire, de l’arrivée de la viande jusqu’à sa découpe, sa transformation et son emballage.
Nos produits sont aussi reconnus au niveau régional. Le Saucisson neuchâtelois bénéficie de l’Indication Géographique Protégée (IGP), une certification qui garantit qu’il est fabriqué dans le respect des traditions et avec des ingrédients de la région.
Ces labels ne sont pas juste des logos sur un emballage, ils sont la preuve de notre engagement à faire les choses sérieusement, pour que vous puissiez avoir confiance dans ce que vous achetez chez nous.
