À PROPOS
Une tradition d'excellence dans la viande depuis 1930 reconnue dans toute la Suisse.
Montandon est une boucherie-charcuterie, appréciée pour sa richesse de saveurs, son assortiment de viandes fraîches, salaisons et charcuteries, et sa réputation qui s'étend bien au-delà des frontières cantonales.
Établie aux Ponts-de-Martel, à 1000 mètres d'altitude, notre entreprise est une affaire de famille depuis 1930, assurant la continuité d'une qualité et d'un service irréprochables.
Nos produits des Montagnes Neuchâteloises sont fabriqués avec le respect des traditions et l'amour du métier. Reconnus pour leur excellence, nous avons reçu de nombreuses médailles d’or, notamment de l'Union Professionnelle Suisse de la Viande.
Grâce à une équipe de trente collaborateurs, nous conservons une dimension artisanale tout en offrant des capacités répondant à la demande d'une large clientèle, qu'il s'agisse de particuliers, restaurateurs, collectivités, commerces alimentaires ou grande distribution. Nos locaux modernes, spacieux et hygiéniques, ainsi que notre flotte de camions frigorifiques, nous permettent de garantir des produits et des livraisons de la plus haute qualité.
Chez Montandon, la sélection rigoureuse et le contrôle de nos viandes sont au cœur de nos préoccupations. Notre engagement pour la qualité s'étend depuis l'élevage jusqu'à votre assiette, pour une expérience gustative incomparable.
NOS ENGAGEMENTS POUR UNE PRODUCTION RESPONSABLE
Nous accordons une attention particulière à l’impact de notre activité sur l’environnement. Aux Ponts-de-Martel, situé à proximité de l'une des plus grande tourbière de Suisse et en plein cœur des Montagnes Neuchâteloises, il est naturel pour nous de préserver ce cadre unique.
Nous avons équipé nos bâtiments de panneaux solaires afin de produire une partie de notre électricité directement sur place. La chaleur dégagée par nos installations frigorifiques est récupérée pour chauffer l’eau de notre production, limitant ainsi le gaspillage énergétique. Nos camions frigorifiques sont régulièrement renouvelés pour garantir des livraisons dans le respect des normes environnementales actuelles.
En travaillant principalement avec des éleveurs de la région, nous réduisons au maximum les distances de transport, tout en valorisant le savoir-faire local. Cette proximité, alliée à notre gestion rigoureuse des ressources, nous permet de proposer des produits de qualité tout en limitant notre empreinte écologique.
UNE ENTREPRISE FAMILIALE
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CERTIFICATIONS
Nous attachons beaucoup d’importance à la qualité de nos produits et à la sécurité alimentaire. C’est pour ça que notre travail est régulièrement contrôlé et certifié.
Nous sommes certifiés FSSC 22000, une norme internationale qui garantit que tout notre processus de production respecte des règles strictes en matière de sécurité alimentaire, de l’arrivée de la viande jusqu’à sa découpe, sa transformation et son emballage.
Nos produits sont aussi reconnus au niveau régional. Le Saucisson neuchâtelois bénéficie de l’Indication Géographique Protégée (IGP), une certification qui garantit qu’il est fabriqué dans le respect des traditions et avec des ingrédients de la région.
Ces labels ne sont pas juste des logos sur un emballage, ils sont la preuve de notre engagement à faire les choses sérieusement, pour que vous puissiez avoir confiance dans ce que vous achetez chez nous.
