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Filet mignon de Cochon Gourmet

Gourmet
Filet mignon de Cochon Gourmet
Montandon sigle c 2023.png

Origine :

CH

Une pièce de viande exceptionnelle, élevée avec amour et dévouement, qui témoigne de l'héritage culinaire suisse.

Le "Cochon Gourmet" de Montandon est bien plus qu'un simple produit, c'est une expérience culinaire. Récolté sur un animal élevé avec amour et respect au sein d’une ferme locale située aux Bayards, chaque produit "Cochon Gourmet" capture l'essence même de la viande suisse de haute qualité. Le soin apporté à chaque étape, depuis l'élevage de l'animal jusqu'à sa préparation, se reflète dans le goût intense et délicat de la viande, qui saura à coup sûr ravir vos papilles.

Que vous choisissiez notre Pancetta, notre Tendron, notre Coppa, notre Jambon Cru, notre Salami, notre Filet Mignon, notre Côtelette ou Filet, vous dégusterez non seulement une viande succulente, mais aussi l'histoire d'un dévouement inébranlable à la qualité et au bien-être animal. Chaque produit est un hommage à la tradition suisse, un mélange harmonieux de méthodes d'élevage éthiques et durables, de savoir-faire artisanal, et de passion pour l'art culinaire. Alors laissez le "Cochon Gourmet" de Montandon SA vous emmener dans un voyage de saveurs authentiques et inoubliables.

Idées de recettes

Filet Mignon en robe de foie gras : Sublimez le Filet Mignon de Cochon Gourmet en le coiffant d'une fine couche de foie gras. Accompagné d'une réduction de vin rouge et de purée de céleri-rave, ce plat luxueux offre une expérience de dégustation incomparable.


Filet Mignon truffé et risotto crémeux : Laissez-vous tenter par un Filet Mignon de Cochon Gourmet agrémenté de truffes dans un mariage parfait avec un risotto crémeux aux champignons sauvages. Une symphonie de textures et de saveurs qui incarne l'excellence culinaire

Où trouver nos produits ?

Une grande variété de nos produits se retrouvent dans de nombreux points de vente de la grande distribution en Suisse. En revanche, tous les produits sont vendus aux Ponts-de-Martel dans nos deux points de vente principaux, et un échantillon de produits est vendu dans le distributeur 24/7 situé devant le Shop.

Fondue Chinoise

Viande fraîche

Viande fraîche

Fondue Chinoise

Une expérience culinaire conviviale où de fines tranches de viande de bœuf ou de poulet sont plongées dans un bouillon parfumé.

Fondue Chinoise
Cœur et Filet de Rumsteak

Viande fraîche

Viande fraîche

Cœur et Filet de Rumsteak

Des morceaux tendres et savoureux de rumsteak de bœuf.

Cœur et Filet de Rumsteak
Briquette

Salaison

Salaison

Briquette

Produit sec du terroir à base de viande de bœuf et de porc, à consommer cru, rappelant la forme des briques de tourbe de notre vallée.

Briquette
Fondue Bressane

Viande fraîche

Viande fraîche

Fondue Bressane

Cette spécialité consiste à faire frire du poulet pané à la perfection et à le déguster avec une variété de sauces au séré.

Fondue Bressane
Filet Bœuf Entier « Gastro »

Viande fraîche

Viande fraîche

Filet Bœuf Entier « Gastro »

Un filet de bœuf entier, idéal pour une variété de préparations haut de gamme.

Filet Bœuf Entier « Gastro »
Saucisse au foie

Saucisse

Saucisse

Saucisse au foie

Saucisse au foie régionale, en boucle, délicieuse avec poireaux et pommes de terre.

Saucisse au foie
Chinoise Épicée

Viande fraîche

Viande fraîche

Chinoise Épicée

De la viande de bœuf à découper pour la fondue chinoise ou bourguignonne.

Chinoise Épicée
Morceau de Côtelettes de Porc (5 à 8 côtes)

Viande fraîche

Viande fraîche

Morceau de Côtelettes de Porc (5 à 8 côtes)

Un morceau de côtelettes de porc tendres, parfait pour une variété de préparations savoureuses.

Morceau de Côtelettes de Porc (5 à 8 côtes)
Saucisson NE IGP

Saucisse

Saucisse

Saucisson NE IGP

Saucisson typique de la région avec label IGP, parfait pour cuire avec des légumes ou une choucroute.

Saucisson NE IGP
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