Saucisses

Saucisses et saucissons neuchâtelois: Ces deux produits typiques de la région sont munis du label IGP - Les produits IGP (Indication Géographique Protégée) sont garants d'un goût unique du terroir. Portions de 230 à 600 gr, pur porc à cuire sur un légume ou pour accompagner une choucroute garnie.

Demi-saucisson cuit: Produit déja cuit, à manger froid, à réchauffer, idéal pour le pic-nic.

Saucisse au foie: Saucisse typiquement régionale, en forme de boucle, la saucisse au foie s'accompagne de poireaux et de pommes de terre.

Saucisson sec - Médaille d'or MEFA 2003: Genre de petit salami maison à manger cru. Composé de boeuf et de porc avec un léger goût d'ail.

Saucisse à rôtir: Au mètre ou en portions la grillade pur porc selon une recette ancienne.

Merguez: Petites saucisses à griller bien épicées, selon une recette originale, ne contient que de la viande d'agneau et de boeuf.